阿拉伯人吃饭虽不用筷子和刀叉，但也不会弄得满手油污。饭桌上都备有盛水的碗，是专供洗手用的。请客吃饭时，在进餐前，主人要为客人张罗洗手水，每吃一道菜洗一次手。
盛大宴会时，洗手水里还撒上
茉莉花。撤走残汤剩菜时连同桌布一起撤，再上菜另铺干净台布。阿拉伯人吃饭时也交谈，但彼此不看对方。男女不同席，来客多由男主人陪同，一般男主人陪客人先吃，其次是妇女和孩子，仆人最后吃。如果来客是妇女，则由女主人作陪。阿拉伯人请客先上菜，吃到一定程度再上主食，意思是请客人多吃菜，饭后吃水果。随后喝一杯茶或咖啡，客人可躺下休息片刻。到别人家做客，饭后休息并非失礼，这种习惯也是阿拉伯人游牧生活遗留下来的。阿拉伯人早年以游牧为主要生活方式，吃饭时总是席地而坐。饭后胃中充满食物，必须换换姿势，舒展一下肢体，这种习惯保留至今。如果吃饭时站着，或来回走动，阿拉伯人则认为是不礼貌的。阿拉伯人喜欢吃甜食，也把糖果
糕点当做馈赠亲友的佳品。
阿拉伯国家最常见的点心叫“哈利维亚特”，是用果仁、芝麻、蜂蜜和
可可粉制成的。阿拉伯人也利用充足的水果资源，制成各种
果脯，如伊拉克蜜枣还远销到我国。阿拉伯人也喝酸奶，不过喝法和我国不同。他们把黄瓜、葱用盐腌10分钟，然后稍加热，再和香菜、西红柿、酸奶拌在一起，吃起来清香可口，而且富有营养。
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