想做蛋糕没有低筋面粉不用愁，教你两种方法把普通面粉变成低筋粉

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第1个回答 2020-11-13

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不用低筋面粉怎么做蛋糕的方法?答：一：将家里食用的普通面粉和玉米淀粉，按照4:1的比例，调和在一起，制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质，所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉，搅拌混合以后，就降低了普通面粉中蛋白质的含量，从而使其发挥低筋的功效，就可以作为低筋面粉来使用了。二：用高筋面粉(饺子粉)和玉米淀...

蒸蛋糕没有低筋面粉咋做答：方法一：找到家里的高中筋面粉以及玉米淀粉，通过混合二者来得到低筋面粉：比如中筋面粉与玉米淀粉的混合比例是四比一，高筋面粉与玉米淀粉的混合比例是一比一。方法二：还可以将家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例来进行调和，之后制成低筋面粉。由于玉米淀粉中含有极少脂肪和蛋白质，所以我们把...

如何将普通面粉变成低筋面粉答：将普通面粉变成低筋面粉的方法有两种：1、第一种方法将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉，就会完全失去筋度。但是在过程中要注意，开锅蒸3、5分钟就可以。不要都蒸了，三分之一，四分之一就可以。2、第二种方法 加20% 的玉米淀粉也可以配置低筋粉。

怎么做低筋面粉教你在家自制低筋面粉,做蛋糕再也不用买粉做了答：低筋面粉的做法很简单，也就是一种面粉转换到另一种面粉状态的做法。一共有两种做法。第一种是蒸。第二种是两种粉混合。做法都比较简单。用这两种方法做的低筋面粉可以适合任何一种需要用低筋面粉制作的菜谱。感兴趣就收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。【制作步骤】普通面粉（...

没有低筋面粉怎么办答：低筋面粉没有了可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉代替，将普通面粉、玉米淀粉按照4：1的比例混合或将高筋面粉、玉米淀粉按照1：1的比例混合即可。淀粉可以降低面粉内部的筋性，让面粉制作出来的面点更加松软可口，从而达到代替低筋面粉的效果。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉...

在家做蛋糕,没有低筋面粉?教你3种做法,很好成功视频时间 01:25

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