第1个回答 2022-12-13
新冠病毒能在食物中可以存活的时间，要分情况进行分析。在冷冻的食物表面，新冠肺炎病毒最长可以存活2~3天。如果食物的温度较高，特别是超过25℃时，新冠肺炎病毒通常只能存活数小时。
暂时没有证据证明，新冠肺炎病毒存在于食物以及冰冻的海鲜中，但食物的运输和加工的过程中，其表面可能会感染新冠肺炎病毒。
因此，为减少新冠肺炎病毒的传染，进食食物和海鲜时必须保证烹饪全熟后才可食用，高温加热的过程中不仅可以灭活新冠肺炎病毒，也可以灭活其中所含有的其他细菌、病毒，以及寄生虫等病原菌。