粤菜小炒如何更好摆盘

如题所述

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第1个回答 2018-06-14

加上雕刻果酱画

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好吃粤菜食谱应该如何进行烹饪答：做法：1、将大虾去壳后，分别在背部划一字花刀，再下到80℃的热水锅里浸泡至熟，捞出来用毛巾吸干表面的水分，待用。2、一只大虾蘸匀芥辣沙拉酱;另一只大虾则先是蘸千岛沙拉酱，然后再裹匀烤熟的燕麦片。3、将两只大虾一起摆盘，上桌前稍加点缀即成。芥辣沙拉酱：取好乐门奶香沙拉酱50克、炼乳10...

小炒牛肉的做法最正宗的做法答：1、切牛肉把牛肉切成比较薄的片，注意在切牛肉的时候，可以沿着牛肉的筋来切片，不知道大家有没有发现一个问题，有的时候牛肉会非常难切，其实这是因为人们没有沿着牛肉的筋来切，只要沿着牛肉的筋来切的话，应该是不会存在着很难切的问题的，可以很轻松的就把切成薄片。2、腌制牛肉在炒牛肉的时...

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