第1个回答 2024-07-21
茅台白金酒的生产厂家是贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司，该公司的生产基地位于茅台酒厂内，与国酒茅台共享得天独厚的水源、土壤和气候条件，以及传统的酿造工艺。作为茅台集团的子公司，保健酒业公司排名第二，仅茅台集团股份公司和保健酒业公司能够生产酱香型美酒，确保了产品的独特性和品质。
茅台白金酒于2009年8月9日在北京人民大会堂以专家品鉴会的形式正式上市。其基酒与国酒茅台一样，皆源自茅台集团的酱香型基酒，严格遵循端午踩曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等传统工序，以及高温制曲、取酒和长期窖藏，造就了酱香突出、优雅细腻、回味悠长的口感，且具有茅台酱香酒特有的空杯留香。
茅台白金酒秉承茅台的千年工艺，强调自然和谐，遵循节气规律，不添加任何人工香料。其“三最四不”特点——最多酚类化合物、最高酸度、最多芳香成分，以及不上头、不辣喉、不烧心、不口干的健康特性，使其成为健康饮酒的优选。酱香型白酒因其“酱、琼、厚”的香味特色，能提升其他香型白酒的品质，且酚类化合物含量丰富，有益于人体健康。
调酒大师王道远先生运用茅台酱香酒的传统技艺，结合不可复制的自然条件，精心调制出茅台白金酒，这是对茅台酱香美酒工艺的传承与发扬，堪称酿酒艺术的瑰宝。无论是原料的选择，还是酿造过程，都体现了茅台白金酒的卓越品质和独特魅力。