第1个回答 2023-08-29
中国的食用盐产主要产地有：辽宁、山东、两淮、四川、云南、湖北、湖南、陕西、山西、甘肃等地。
中国人吃盐很厉害，自2005年起，中国已成为世界最大的产盐和消费用盐国。尽管从2000年到2009年的10年间，中国居民食盐消费量从11.8克/天下降到9.2克/天，但仍远高于世界卫生组织推荐的最大盐摄入量5克/天，而且这种统计方式还不包括酱油和各种腌制品中的盐分。
食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
民以食为天，味以盐为首，盐——氯化钠，给“舌尖上的中国”赋予了味觉盛宴上的基础底味，是人体组织中的一种基本成分，保证人们正常生理、生化活动上起着重要作用。
盐的种类
盐的种类有很多，如果以原料来源分，以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作“井盐”；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“矿盐”。
由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，所以又把“井盐”和“矿盐”的合称为“井矿盐”或泛称为“矿盐”。据2010年上半年的资料显示，中国原盐结构中海盐占42.79％，井矿盐最多占46.5％。而据2011年的报道，中国人食用的精制碘盐90％以上是由井矿盐加工而来。
以上内容参考：百度百科-食用盐
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