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内蒙古风干碳烤牛肉干蒙文翻译
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第1个回答 2016-04-24
不要在人我是非中彼此摩擦。有些话语称起来不重,但稍有不慎,便会重重地压到别人心上;当然,也要训练自己,不要轻易被别人的话扎伤。不能决定生命的长度,但你可以扩展它的宽度;不能改变天生的容貌,但你可以时时展现笑容;不能企望控制他人...5796
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不同部位的
牛肉
有什么区别,做出的牛排口感有何差异?
答:
西 冷 牛 排 | Sirloin Steak 肉质?——基本都是瘦肉,但外侧有半圈脂肪 好吃吗?——相对有嚼劲,肉香浓郁 怎么吃?——煎牛排 按肉质嫩度来分的话,应该是菲力>眼肉>西冷,不过西冷的肉质在牛全身的肉中也算相当鲜嫩的了,所以很适合拿来煎牛排,炒、涮、烤什么的,做出来味道也都很好。...
煎牛排用什么
牛肉
?
答:
干式熟成牛排一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24天
风干
,这个过程使
牛肉
颜色变深,牛肉的结蒂组织软化,同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。恒温室采用斜面设计,在风干时将油分多的部分放在上方,油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中,保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右...
煎牛排用什么
牛肉
答:
干式熟成牛排一般常用顶级肉眼牛排存放至少7~24天
风干
,这个过程使
牛肉
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