第1个回答 2018-12-11
馒头其实也叫馍、蒸馍，作为很多人喜爱的面食，而北方人会把馒头作为主食，馒头里面配什么样的菜，还是得看个人的口味，有的人喜欢重口味，有的人喜欢清淡口味，有的人不爱吃辣，有的人爱吃辣，反正每个人口味非常不一样，所以在选择配菜的时候也是很不一样，比如肥腻的可以选择红烧肉、乱炖等菜，不爱肥腻的可以选择番茄炒蛋、猪肉炒莲藕等配菜，当然大家还可以根据自己的口味选择茄子豆角、榨菜、青椒炒肉、凉拌皮蛋、辣条、鱼干、无骨鸭掌、老干妈等等。。。
第2个回答 2018-11-28
这几样菜配馒头，米饭都特别好吃
爆炒鸡胗做法：鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料。一直炒到鸡胗熟透，就可以上菜啦!
干锅手撕卷心菜做法：心菜洗净撕成大块；五花肉切片，葱姜切片，木耳摘洗干净，干辣椒擦净；锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油；倒入葱姜，干辣椒炒出香味；下木耳翻炒1分钟；下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃；
芹菜炒牛肚丝做法：牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有！不是卤的那种！辣椒.生姜.大蒜切好备用！锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香。放牛肚丝进去翻炒均匀！然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀！放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜梗，倒一点啤酒.盐.炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅！
家常烧豆腐做法：豆腐切片，先煎2面金黄，扒拉到锅子的周边；肉切片，锅里空出的地方放姜丝，一点点蒜，爆香，肉片入锅加一点料酒，炒到变色，然后木耳入锅，豆腐扒拉下来，轻轻的晃锅子，别把豆腐搅烂了；加一点点豆瓣酱，然后酱油，盐，胡椒粉；然后，一点点水，稍稍焖一会儿；最后青椒入锅，断生即可；
爆炒鸡胗做法：鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料。一直炒到鸡胗熟透，就可以上菜啦!
干锅手撕卷心菜做法：心菜洗净撕成大块；五花肉切片，葱姜切片，木耳摘洗干净，干辣椒擦净；锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油；倒入葱姜，干辣椒炒出香味；下木耳翻炒1分钟；下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃；
芹菜炒牛肚丝做法：牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有！不是卤的那种！辣椒.生姜.大蒜切好备用！锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香。放牛肚丝进去翻炒均匀！然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀！放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜梗，倒一点啤酒.盐.炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅！
家常烧豆腐做法：豆腐切片，先煎2面金黄，扒拉到锅子的周边；肉切片，锅里空出的地方放姜丝，一点点蒜，爆香，肉片入锅加一点料酒，炒到变色，然后木耳入锅，豆腐扒拉下来，轻轻的晃锅子，别把豆腐搅烂了；加一点点豆瓣酱，然后酱油，盐，胡椒粉；然后，一点点水，稍稍焖一会儿；最后青椒入锅，断生即可；
第3个回答 2014-04-30
汤菜嘛，黄瓜片鸡蛋汤，这汤加上糖馒头，超级好吃~
吃过肉夹馍么? 所以大叶蔬菜，比如白菜，生菜，和肉松，鸡蛋，肠，肉串搭配起来非常好吃。本回答被提问者和网友采纳
吃过肉夹馍么? 所以大叶蔬菜，比如白菜，生菜，和肉松，鸡蛋，肠，肉串搭配起来非常好吃。本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2014-05-01
可以任意配菜呀。各种酱菜类的小菜，如豆腐乳，甜酱八宝菜，酱甘露，酱疙瘩头，或榨菜丝。也可以搭配各类熟食肉制品，酱肉，香肠等等····太多的选择啦。再配上一碗粥或一碗汤，吃的很舒服呀。呵呵~~~~~~
第5个回答 2014-05-01
你好，馒头配孔明菜（也就是大头菜或咸菜）特好吃。豆腐乳，雪菜，榨菜，酸菜等等都是不错的，很好吃哦。
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