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玉米煎饼怎么配料,玉米面和白面是什么比例,这是用煎饼机摊的
如题所述
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第1个回答 2016-01-19
玉米煎饼可以用天牛全自动导热油煎饼机生产,做玉米煎饼玉米的比例最多可以添加到70%口感依旧很好,关键看生产方式,有发酵的,也有不发酵的,具体您可以咨询天牛煎饼机厂
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玉米面和白面
做
煎饼怎么
配比
答:
一般是3:2,玉米3白面2
,当然玉米越多煎饼越脆,口感香酥却卷不起来,所以加一定比例的面粉增加煎饼的柔韧性。玉米煎饼是一道由玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿等材料制作而成的传统小吃,常见于山东,河南等地。主要做法是用大勺子舀出一勺,倒进锅里,用橡皮刮刀摊开,翻身煎熟。玉米煎饼的做法...
玉米面和白面
做
煎饼怎么
配比
答:
一般情况下,
玉米面与白面的配比为3:2
。这意味着在混合面粉时,你将需要三份玉米面和两份白面。这样的比例能够保持煎饼的脆度同时增加一定的韧性,使得煎饼更容易卷起。玉米煎饼是一种传统的小吃,它在山东、河南等地非常常见。制作玉米煎饼的主要步骤包括准备原料,将玉米粉和小麦粉按比例混合,加入香葱...
煎饼
果子
的面怎么和的
答:
盐 1克 水 适量 方法/步骤
1 准备白面。2 准备玉米面。3 准备豆面。4 准备盐。5 将所有的干粉料混合均匀。6 加入水。水要缓缓的加入
,以免加多了。7 到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊。面糊调到这种质地就可以。用勺子舀起,如图中所示,是大块的粘稠状, 不怎么往下滴。将面糊放置半...
煎饼怎么
做
视频时间 00:38
玉米面煎饼怎么
做如何做好吃
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导热油式滚筒
煎饼机,怎样
做
玉米煎饼
呢?还有小麦
煎饼怎样
做呢?谢谢_百 ...
答:
玉米煎饼的
做法 1.将1瓣蒜、1个鸡蛋、1把玉米粒子、1勺面粉、少许葱花、盐混合 2.加适量水调成可滴落的面糊 3.平底锅,加少许油,舀1勺面糊入锅,摊成小饼状,一面煎熟后至金黄即可
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