用三能金色不沾烤盘烤蛋糕卷的时候还需要垫油纸吗

如题所述

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第1个回答 2016-07-15

肯定要啊，烤饼干类的就可以不用

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烤饼干不垫油纸可以吗答：不可以。油纸也称烤盘纸、牛油纸，有一定的耐水性质，用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。不垫油纸会把烤盘弄得很脏，而且不容易清洗。如果没有油纸，还可用烘焙纸、锡纸来代替。1、烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性，事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏。2、锡纸也...

烘培饼干烤盘上可以不放纸吗答：不放纸会把烤盘弄得很脏，而且不容易清洗。1、油纸也称烤盘纸、牛油纸。专门用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。可以根据需要剪裁大小，一般制作饼干、面包、蛋糕卷时常常用到，在制作某些蛋糕时也会剪裁成合适的大小用来围边。2、锡纸由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，防粘效果一般，比...

烤蛋糕饼干必须用锡纸或者油纸吗答：烤戚风蛋糕，或者轻芝士蛋糕，我是不用油纸的，蛋糕冷却后会收缩，还蛮容易脱模的。但是烤蛋糕卷，用那种方形的烤盘，我一般是用油纸的，比较好取出蛋糕。

烤箱烤盘垫锡纸还是硅油纸好?答：1.制作蛋糕卷时，硅油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模;二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。2.因为锡纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用硅油纸了。锡纸的用途 1.垫在...

烘焙西点时没了油纸可用锡纸代替??答：可以的。但如果你的烤模不是不粘模的话，什么都不用垫。就可以直接把蛋糕糊倒进去，然后放烤炉烤熟。当然，如果你的模具是不粘模，那必须垫油纸，锡纸也可以，就是成本高了太多。或者用硅胶垫，有专门烘焙的高温硅胶垫，防粘效果比油纸还要好，还可以多次使用。还可以买油布，这个也可以多次使用。

烘焙油纸是用什么做的答：1、制作蛋糕卷时的时候，油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候，可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替。2、制作普通饼干曲奇时，用于铺底，防止饼干粘在烤盘上。3、做重油蛋糕或芝士蛋糕时，...

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