茶道乃是雅事,虽然我知道没有钱自然喝不起好茶,用不起好茶器,可是喝茶之际想起那叮叮当当的铜钱之声,那可糟糕之极,还有沾上铜臭之虞,未免有些扫兴。
但是转念一想,这岂不是杞人忧天,一则也没用过真正的响杯,不知他的响声如何。二则,这所谓的故事传说,很难讲不是卖陶瓷的奸商作出来的,卖时振振有词,财源广进啊,而且还是财神托梦呢!潮人多数善贾,发财之心既起,这茶道之雅,便得稍息,于是便中了那奸商之计了。
我们工夫茶有“滚杯”之法,这响杯如若指旋能响,则滚杯之际,叮当之声不绝于耳,那岂不是茶杯一响,黄金万两?乖乖龙丁冬,不知道的还以为哪家又开老虎机了呢?一笑。
故事归故事,具体说到这套响杯,确实造型古雅,有文士之风,单看外形,和发财可绝对联系不到一块去。再来提一下工夫茶杯选择的四字诀:小、浅、薄、白。按照这四字决,我就觉得响杯并不符合“浅”字一决,响杯下窄上宽,需高腰方能显其卓然不群,如若一浅,则腰如水桶,风韵尽失矣!
那此杯为何又不符四字决了呢,我个人觉得,应该和它出自宋代有关。根据陈香白所著《潮州工夫茶》一书,茶道一门,始自唐代,唐人饮茶,乃是煎茶,饮茶却是要用碗--大碗喝茶,呵呵,有点奇怪--茶碗最好就是那种青花瓷碗,越州出产,色青汤亮,怪不得诗人说“七碗喝不得也,唯觉两腋习习清风生”--喝了七碗人都快饿昏了,此乃腹中无物之象也。
到了宋代,这个喝茶就不用煮的了,用冲的,叫作“斗茶”。也还要把茶摩成粉末,用沸水冲来喝--和去戏布袋喝凉水差不太多--还要讲究这个茶上面要浮起鲜白的汤花,而且经久不散的,才是好茶,然后再敞开大喉,一饮而尽--看看,这时候的茶杯--那时不用碗了,用盏--如果运用四字决制作,怕要被宋人一把扔到垃圾堆里去,所以,响杯如果出自宋朝,它必定不浅,而且是绝对不能浅的。
说到四字决,就再胡说一下。小浅薄白这四字,我觉得薄字不是很有道理。不薄不足以起香,这个这个是如何说法啊,难道茶香要透过杯壁才能到达我们可怜的鼻子底下吗?这个俺是百思不得其解,况且杯薄烫手,冬日饮茶,更容易散失热量,有茶经说杯,另有讲到“质厚为佳”,因厚则难冷也。所以我觉得,茶杯之薄具观赏之美,薄而如纸,洁白似玉,看则好看,用则尚有微暇。