第1个回答 2022-06-27
有句俗语叫作“夏至杨梅红，小暑杨梅要出虫”，这也就是说，杨梅的采摘季只有半个月的时间，所以要抓紧时间吃新鲜的杨梅。但是在人们洗杨梅的时候总会发现有小白虫，事实上杨梅是少有的荤素搭配的水果。
那么，杨梅里的小白虫是什么？能吃吗？🧐
其实早年就有专家科普过，部分杨梅里的白色虫子其实就是果蝇的幼虫，这种幼虫从小就生长在杨梅里，吃的都是果肉，果蝇不等于是苍蝇，果蝇不具备传染性和寄生性，一般来说对身体是无害的。但是如果虫子的头变黑了，出现钳夹了，就一定不要食用了。
吃1只或者100只果蝇是没有什么区别的，就算是遇到活体虫子，遇到胃酸也是小命不保，最终都会被消化为优质蛋白质。
怎么能买到没有虫的杨梅呢？
实不相瞒，想要买到没有虫的杨梅的办法只有一个：碰运气。果蝇确实会把卵产到杨梅的果肉里，但不是每一个杨梅都会被选中。
由于杨梅没有果皮的保护，果肉裸露在外面，并且长得很密集，在成熟的过程中，杨梅散发出来的气味很容易招来果蝇，果蝇在果肉上产卵，孵化之后就是我们肉眼可见的小白虫了。
那么，如何来清洗呢？
上面说了，有些是可以吃的，对身体是没有伤害的，但是总会有人心里过不去那个坎，那么介绍一下清洗方法。
一、泡盐水
把刚买回家的杨梅完全浸泡在盐水里15至20分钟，每几分钟可以同一方向轻轻搅拌，注意不要弄破杨梅，搅拌的作用可以让杨梅里的小白虫更快出来，同时还能清除一些杂质！
二、小苏打清洗
把小苏打粉溶在水里，杨梅丢进去泡15分钟左右，用手在水里轻轻搓洗，里面的虫子就会跑出来啦。
我个人建议使用第一种方法，因为搓洗很容易会烂。另外很多人买回家怕坏就放到冰箱里保鲜，这样的话虫子就冻死在果肉里了，用再多方法也洗不出来！所以买多了也要先清洗再放进冰箱！
最后，推荐一种神奇吃法：蘸着酱油吃。酱油能快速渗到杨梅肉里，吃起来没有那么浓的酱油味，但又中和了杨梅的酸，甜味更突出！
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