办理的会员卡，按照消法1. 会员卡余额不能有使用有效期限的限制；2. 储值金额可以退还。
题主，我本身就是开店的，也有很多会员办理储值会员卡，站在一个以法律为基础的公平的角度，其实无非就是协商一个退款机制。其中参考因素有以下这些：
购买会员卡的时候，店家有没有说明办理会员卡的优惠政策；
购买会员卡的时候，店家有没有赠送项目或者金额，有没有通过会员卡进行扣减消费；
购买会员卡，是通过那种方式付款；
购买的会员卡有没有超过一年；
通过以上的参考因素，初步可以得出一个退还金额的计算方法：
实付金额-消费金额-赠送金额（赠送项目价值）-付款手续费（如有）-税金（超过1年）=退款金额
其中付款手续费和税金一般是这样的：支付宝或者微信0.6%，银联刷卡：0.3%-0.5%；税金：3%-6%之间。
如果店家和你本人都好说话，那么协商一下退款机制，店家如果不好说话，可以投诉到消协，通过消协协调退款机制。但是店家如果有理有据的要扣除上述手续费，消协也是无法协调的。
其他的处理办法：如果你购买会员卡的店家口碑各方面都不错，可以自行或者协调店家将你的会员卡进行第三方转让，这样你不受损失，店家的损失也小。