辞职后档案和保险可以采取如下方法转移：
1）关于档案的办理，是这样的：假如你辞职的那家单位将你的档案是委托在人才市场保管的，我们要做的是那这次只证明到人才市场去把你的档案由委托报关转为个人委托保管。换了公司之后，拿着和新的公司的签订的劳动合同到劳动市场，重新办理托管就可以了。
2）如果是辞职转移到下几个公司，社保是要办理转移接续的。可以办理转移接续的部分是养老保险和医疗保险，其他的三险一金不能办理转移接续手续的，住房公积金部分可以取出。职工需要做的是携带个人证件和相关材料以及离职证明到当地的社保局养老保险有关部门办理养老保险的转移手续，之后再拿着材料和养老保险转移手续去办理医疗保险的转移手续。以上就是关于辞职后社保的转移问题。