1、性质不同：胚乳是被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织。子叶为暂时性的叶性器官，数目在被子植物中相当稳定，成熟胚只有一片子叶。
2、作用不同：子叶的作用是使内胚乳中储藏的养料用于幼植物的发育，但有时也充当储藏或光合作用器官。胚乳的主要功能是为发育中的胚提供营养。
3、贮藏物质：胚乳的贮藏物质主要是碳水化合物，蛋白质，半纤维素，脂肪和油脂。碳水化合物的基本贮藏形式为淀粉。子叶则不是。
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特点：
被子植物主要生长在热带，世界上被子植物最多的国家是巴西和哥伦比亚，中国的热带地区虽然不大，可是被子植物却是世界排名第三的国家。中国被子植物物种多样，生长的条件也各不相同，无论是在哪一个地区都有着适应生长的被子植物。
生活中常见的被子植物有胡杨，枫杨，毛白杨等，家中用来装饰的植物有含笑，鹅掌楸，南天竹，牡丹等，作为观赏的植物也有茉莉，桂花，夹竹桃，栀子等，具有巨大药用价值的植物有山楂，石楠，枇杷等。被子植物涵盖了生活中各个方面，使用的范围也十分广阔。
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