绿茶饮料配方

如题所述

第1个回答  2020-10-28
绿茶拿铁

1、茶汤制作:(茶汤的制作方法请参考上文);

2、倒入240ml茶汤至雪克杯中;

3、加入240ml纯奶,30ml果糖;

4、雪克杯摇匀即可;

5、倒入出品杯。

台湾高山茉莉绿茶

1、茶汤制作:(茶汤的制作方法请参考上文);

2、倒入200ml茶汤至雪克杯中;

3、加入30ml果糖;

4、冰块加至满,雪克杯摇匀即可;

5、倒入出品杯。

蜂蜜绿茶

1、茶汤制作:(茶汤的制作方法请参考上文);

2、倒入200ml红/绿茶汤至雪克杯中;

3、加入20~30ml蜂蜜;

4、冰块加至满,雪克杯摇匀即可;

5、倒入出品杯。

水蜜桃绿茶

1、茶汤制作:(茶汤的制作方法请参考上文);

2、倒入250ml绿茶汤至雪克杯中;

3、加入45g水蜜桃果酱,15ml果糖;

4、冰块加至满,雪克杯摇匀即可;

5、倒入出品杯。

梅子绿茶

1、茶汤制作:(茶汤的制作方法请参考上文);

2、倒入200ml绿茶汤至雪克杯中;

3、加入台湾上庄话梅一个,25ml果糖;

4、冰块加至满,雪克杯摇匀即可;

5、倒入出品杯。

温馨提示:

1、食品额外加珍珠、椰果时,一律果糖再减10g(原标准糖度<20g的则不需要再减糖);

2、热饮一律采用纸杯,调热饮时若茶汤温度不够时,须将茶汤从雪克杯倒入钢杯中至蒸汽机加热;

3、加辅料部分一律加至杯中后再将饮品倒入。

4、因区域不同,个人口感不同,配方可做适当修改。
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