什么东西炸起来比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

油炸，只要火候把握的好，外面裹的粉、浆没有调配错，就不会特别难吃。当然，黑暗料理除外。菌类炸起来是很好吃的，直接下油锅里噼噼啪啪的炸一会儿，要注意不要炸焦，然后起锅，撒一些椒盐，趁热吃，香香脆脆的根本停不下来。小黄鱼也是，直接炸比较好吃。新鲜的小黄鱼处理完毕后一条一条的拎下锅，炸的酥酥脆脆，连鱼刺都好吃的不得了。

Answer 2

油炸牛油果，裹上面糊（天妇罗面糊就很适合，薄薄一层又不会掩盖牛油果的本味）炸好的牛油果，外酥里嫩，边缘会有一些融化，感觉和芝士更像了，快速高温油炸的过程不仅不会使牛油果变色，还会非常完好的保存它的嫩绿色，吃的时候挤上一些柠檬汁或者沾酸奶油（sour cream）都是很棒的选择。

Answer 3

酸酸的东西和油炸食物本就是绝配，所以为啥不直接把它们炸了呢？或许连蘸料都能省了。我想它们被发明的时候一定是被寄予了上面的厚望，幸运的是他们也没有让人失望，油炸酸黄瓜（也是裹了面糊炸的）现在已经是美国家喻户晓的油炸小食了，通常沾着牧场酱（ranch）或者莳萝酸奶油（dill sour cream）来吃。本身酸酸的腌渍食物也能中和油腻，感觉开始吃了就停不下来。

Answer 4

奥利奥！强烈安利，记得第一次吃油炸奥利奥还是在和朋友去日租房，他们把这个神奇的东西递给我时，我的内心是拒绝的：wtf!什么鬼东西！一定是黑暗料理！结果，结果吃了第一口后，整盘都被我吃完了，像融化的巧克力，又像芝麻汤圆！味道超棒。

Answer 5

竟然没人提到炸蝎子！炸的时候都香的不要不要的！嘎嘣脆！同理其实炸蚂蚱和蝗虫也很好吃！虽然开始我都是拒绝的！挂着面糊炸南瓜花！炸槐花！炸香椿！炸鸡皮！炸香菇，青椒里塞肉挂面糊炸(在泰安吃过一次)也都好吃啊。