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奶茶珍珠碎了怎么补救
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第1个回答 2022-06-10
放在冷水里。
因为已经碎了,很有可能是因为火太大的原因,放在冷水里面也会使珍珠凝结成一起,这样子能够防止再碎掉。
一般遮住奶茶做失败以后,大家都是会选择倒掉,然后重新做的,因为会影响口感,没有办法对失败的材料进行二次加工。
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奶茶珍珠碎了怎么补救
答:
重新做
。做珍珠奶茶的时候珍珠碎了的话是没有办法补救的,只能够重新做一份了,注意做的时候比例要合适,溶解要充分,不然做出来容易碎掉。
珍珠奶茶
里的珍珠太硬
了怎么
办 珍珠奶茶里的珍珠太硬
了如何
解决
答:
1、如果是刚煮好之后很硬的话说明珍珠还没完全煮透,
只需将珍珠放锅中继续煮一会即可
,珍珠是由木薯粉一层层滚成的,因此煮的时间可能会稍微久一点点,需要让木薯粉熟化,要让珍珠从外而内吸水,这样煮出来的珍珠才不会硬。2、还有一种情况也会导致珍珠变硬,就是当珍珠放冰箱中冰了之后,像这种...
珍珠奶茶
里的
珍珠怎么
保存
答:
没变质的情况可加热回软
。珍珠奶茶如果放久了或是温度过低导致其变硬的话,
可以直接倒入烧开水的锅里再度加热
,在高温下煮几分钟,珍珠又会自然回软,但如果回软的珍珠吃起来软绵发烂,带有发酵酸味、苦味等异常情况的话,此时的珍珠可能已经变质了,是不能继续食用的,否则对健康不利。没煮的珍珠可以...
冻在冰箱的
奶茶
拿出来
珍珠
没有嚼劲了,
怎么
办?
答:
当珍珠数量多的时候,一般都会粘结在一起,所以拿出冰箱的时候。
首先要用干净的冷水,将其粘结在一起的珍珠给冲开
,这样也是为了保证珍珠颗粒分明,不会影响口感。然后就是进行煮制,煮开之后继续煮1分钟左右就可以了,嫌麻烦的话也可以直接用开水进行冲泡,只是这样不能够保证珍珠可以完全的软化。
珍珠奶茶
的
珍珠怎么
保养
答:
1、黑
珍珠
的煮法:大火煮水,水滚开后慢慢倒入珍珠轻轻搅拌,(一定要水开后才能放珍珠,否则会粘到一起)一直搅拌到水再滚开(珍珠浮上来),后转小中火保持水滚,(中途每隔2-3分钟要搅拌一次,以免粘锅),10-15分钟后(煮得越久越软),熄火焖几分钟(焖得越久越有弹性),捞出用冷水冲干净...
珍珠奶茶
的珍珠放久了会粘成一团,有什么办法解决吗?
答:
珍珠
煮好后 不要用熬制好的糖水去泡 要用没有溶解的白砂糖去泡 然后搅拌就可以了 这样珍珠就不会粘在一起了
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