第1个回答 2022-07-04
冬天天气寒冷，这时候人们就会吃一些滋补的食物来提高身体的抵抗力和免疫力，达到抵御风寒的功效，说到滋补的食物，羊肉就是一种上好的选择，进入冬天之后好多家庭特别喜欢吃火锅，所以说经常会涮羊肉，而且炖羊肉也是非常不错的，尤其是对于老人孩子来说，还能够有效的预防感冒。
准备食材：羊肉，白萝卜，食盐，干辣椒，陈皮，生姜，大蒜，茉莉花
制作方法：
1、首先我们从市场上购买新鲜的羊肉，然后将羊肉放在清水当中浸泡六个小时左右，在浸泡的过程当中，每隔一个小时换一次水，这样可以将羊肉当中的血水和脏东西给浸泡干净。
3、然后将羊肉放在砂锅里边，再加上陈皮、生姜、蒜片、干辣椒，茉莉花，再加入足量的清水，大火烧开之后转成小火炖两个小时左右，等到羊肉炖至七成熟的时候再加入切好的萝卜块儿，一直断至萝卜软烂就可以了，出锅撒上适量的食用盐搅拌均匀就可以吃了。