山药跟橙子一起可以煮粥吗

Question

如题所述

Answer 1

山药性甘、平，橙子性甘酸，微凉，两者不存在配伍禁忌，因此可以一起煮粥食用，有补脾易胃，润肺养阴的效果。
山药在中药里属于补气药，可补脾益胃，养肺固肾，橙子皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，橙肉有润肺养阴、止咳生津的功效；因此两者一起煮粥效果不错。
山药橙子粥：
用料：山药15cm，小米30克、橙肉15克，橙皮5-10克，水，冰糖10克
做法：1、山药切1-2cm小长条，小米淘洗干净；
2.锅内放水，加入山药、小米，橙皮慢火熬制粘稠；
3.熬好的粥内加少许橙肉，冰糖适量，搅拌至冰糖完全融化关火即可。
注：胃肠不好者橙子不宜吃的太多；煮粥过程中还可依据个人喜好加入红枣、桂圆等滋补材料。