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菜店是怎样长期保存蔬菜的?
如题所述
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第1个回答 推荐于2016-10-23
保存蔬菜的方法:
1 、将蔬菜放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦!
2、用打湿的旧报纸把青菜包裹起来,再放入冰箱保存。
第2个回答 2010-06-02
放在水里
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菜店蔬菜怎么
保鲜时间最长
菜店保存蔬菜的
方法
答:
1、在生鲜超市中,
蔬菜的保鲜方法通常包括低温保鲜、干燥保鲜和物理保鲜等
。例如,胡萝卜和芹菜等蔬菜适合在接近0℃的温度下保存,而像洋葱这样的蔬菜则依赖干燥环境,因此需要保持周围干燥。2、物理保鲜方法通常用于叶菜类蔬菜,如油麦菜和生菜等。这些蔬菜通过洒水的方式来保持新鲜。对蔬菜进行分类保鲜,不...
菜店蔬菜怎么
保鲜时间最长
答:
1、生鲜超市对于蔬菜的保存方法大多会使用低温保鲜、干燥保鲜、物理保鲜等
。低温保鲜的蔬菜类型比较多,比如胡萝卜、芹菜等,适宜存放的温度在0℃左右,对干燥依赖性比较强的蔬菜,比如洋葱等,超市一般将这种类型的蔬菜采取干燥保存,必须要保持周边环境的干爽。2、而物理保鲜一般是对一些叶子比较大的蔬菜,...
菜市场的菜从早到晚都很新鲜,商家保鲜的秘诀是什么呢?
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液态氮能够移去贮藏蔬菜中的热量
,并可创造一个气调环境,是一种很理想的流通保鲜技术。液氮保鲜适用于不能安装其它冷藏设备的冷库中,应用很方便。但成本很高,目的尚未达商业化应用水平。垂直保鲜 蔬菜的保存形态对蔬菜质量和鲜度有明显影响。据日本试验,同样的甜玉米,在流通过程中其他条件相同,只是堆...
菜店是怎样长期保存蔬菜的?
答:
2、菜要随买随吃
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蔬菜店如何
用大白菜叶子包裹
保存
韭菜和
青菜?
答:
蔬菜店
为了延长韭菜、青菜等
蔬菜的
保鲜期,采取了独特的方法。首先,他们会用大白菜的叶子将这些蔬菜紧紧包裹,确保根部朝下,放置在冷藏室中,这有助于减少水分蒸发。另一种常见做法是将蔬菜包裹在一层湿润的报纸上,再放入冰箱的保鲜层,这样既可以保持适度的湿度,又能防止蔬菜变质,保持其原有的口感...
开
菜店蔬菜怎么
来保养不会蔫
答:
几种日常食用
蔬菜的
保鲜方法 1、香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包―层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。
长期
贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去...
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