安排15个人的民工饭，一晕两素，，，我在一个工地上给人做饭一晕一素怎么安排

Question

如题所述

Answer 1

工人做重活的，体力消耗大，需要吃油荤重，口味重好下饭的荤菜，如用四川豆瓣炒的回锅肉（半肥半瘦的猪肉、可搭配莲白或辣椒或蒜苗等一起炒），既有油荤又下饭，若嫌炒菜麻烦可以考虑做烧菜，以猪肉红烧为主，可搭配土豆、莴笋等一起烧。总之，做荤菜要油多，味大，下饭。素菜一个以淀粉类的为主，如土豆、芋头，另一个以绿叶菜为主，以免荤菜油荤过大追问

比如炒回锅肉每人每饨需要买多少肉

土豆需要买多少

追答

四至五两，还要看个头和工种，反正重体力活的要吃得多些，身体需要

土豆买那种批发一口袋一口袋的，只要够新鲜不发青，买多少无所谓，反正土豆不容易坏，另外不管是配荤菜还是单做素菜都用得上

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Answer 2

红烧肉白菜，大豆腐

Answer 3

你确定是一晕两素不是一荤两素追问

每人按多少斤菜做

亲，我没看懂

每人平均每饨饭需要多少土豆

多少斤白来

追答

起来可

Answer 4

你确定是晕 不是荤?