猪血是一种大家都喜欢吃的食材，它可以有丰富的铁元素，同时也可以有滋补气血的作用，含有的氨基酸啊，蛋白质也是比较丰富的哦。猪血做汤真的是调养身心的不二选择，来看看酸辣猪血紫菜汤的做法。
酸辣猪血紫菜汤
食材：猪血250克，紫菜(干)25克，酱油5克，小葱10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克
做法
1.先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条;
2.将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿;
3.加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。
健康提示：
1.本品可增进食欲，并有补血之功效;
2.适于患缺铁性贫血病的中老年患者食用。
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。冬季吃猪血的好处也很多，猪血可以补充风放的维生素，以及清理肠道的作用，同时也可以抗衰老，对于缓解头晕啊或者是调理气血有好处，特别是针对气血不足身体虚弱人群。
酸辣猪血紫菜汤的制作的方法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，滋补气血调养身心缓解头晕，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。