第1个回答 2021-09-14
牛排是否能冷冻要分情况：
1、在网上或者是超市购买的冷冻牛排
购买的牛排冷冻还是冷藏都是可以。买回来不打算立马吃，这个时候应该存放在冰箱的冷冻室内。如果是要吃牛排，这个时候需要提前一天将牛排拿出来，放在冷藏室中自然解冻。
2、购买的是新鲜的牛排
这样的牛排应该将其用水冲干净，擦干之后用纸巾包起来，放入冰箱的冷藏室中，每天更换纸巾，吃的时候切下需要的量，余下来的继续保存就可以。
3、已经做好的牛排
这样的牛排建议存放在冷藏室，可以存放三四天。冰箱内有比较多的食物，会沾染细菌，所以不建议将熟牛排放入其中冷藏，这种食物最好是现买现吃。
4、腌制好的牛排
牛排若是腌制好之后，一般建议冷藏保存，因为冷冻区的温度过低，会使牛排的肉质变硬，且冷冻之后的解冻过程，会流失一部分营养物质，对于腌制的效果也会有所下降，而冷藏的话，不仅能够延缓细菌等微生物的滋生，还能方便牛排更入味，之后烹饪的牛排肉质鲜嫩、口感Q弹。
第2个回答 2024-04-30
超市买的冻品牛排是一定要冷冻保存的
如果是没有分装的，可以拿保鲜膜分装后冷冻保存，但现在一般牛排都有独立分装，我家一直吃的正是牛排都是分装好的，一次化冻一片，其他冷冻保存就行
如果是买的冰鲜牛排，则无需冷冻保存，会影响口感，可以冷藏保存，但要尽快食用，冷藏状态下只能保存3-4天
如果是没有分装的，可以拿保鲜膜分装后冷冻保存，但现在一般牛排都有独立分装，我家一直吃的正是牛排都是分装好的，一次化冻一片，其他冷冻保存就行
如果是买的冰鲜牛排，则无需冷冻保存，会影响口感，可以冷藏保存，但要尽快食用，冷藏状态下只能保存3-4天
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