樱桃不加酒的酿酒方法

Question

如题所述

Answer 1

材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉。樱桃清洗干净，矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入30克冰糖。每瓶装进80％的樱桃，留有20％的空间。装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵。瓶子鼓起时，每天放一次气至发酵好。

材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉。

1、樱桃清洗干净，矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入30克冰糖。

2、每瓶装进80％的樱桃，留有20％的空间。

3、装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵，见瓶子鼓涨起来，最好每天放一次气，到发酵好了为止。

4、一个月后，见樱桃都浮在上面了，就发酵好喽，用漏斗，放上一片脱脂棉，开始第一次过滤。

5、过滤好的樱桃酒，装进玻璃瓶里，进行二次发酵。

6、三周后，二次发酵好了，进行第二遍过滤，什么时候打开瓶盖，没有空气了，酒也就做好了。

7、做好的樱桃酒成品。