第1个回答 2020-09-09
莲藕炖排骨材料
猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克
做法
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。蒸排骨如何香滑入味
首先要放味拌匀，使之入味，再加生粉搅匀，然后加油拌匀，最后加姜、蒜等搅匀。蒸时要用中火，用中火蒸可使蒸气通过外层的肉渗入骨内，从而达到全熟。
第2个回答 2022-01-17
莲藕炖排骨
〖原料〗排骨；配料：大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。
〖做法〗藕切大块、排骨焯水，用温水冲洗净表面的浮沫；
2、焯水后的排骨和热水入砂锅，大火煮滚后，再次撇净浮沫；
3、添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时、添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透；
4、添加适量盐调味儿、添加枸杞继续炖10分钟左右离火.
第3个回答 2022-01-18
莲藕炖排骨
〖原料〗排骨；配料：大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。
〖做法〗藕切大块、排骨焯水，用温水冲洗净表面的浮沫；
2、焯水后的排骨和热水入砂锅，大火煮滚后，再次撇净浮沫；
3、添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时、添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透；
4、添加适量盐调味儿、添加枸杞继续炖10分钟左右离火.
第4个回答 2020-09-13
教你莲藕炖排骨简单又美味的做法