【楼中亮医师（「楼中亮中医体系」院长）】
防胆结石、白发、脑退化！楼中亮的3种养肾黑豆食疗
《本草纲目》：「治肾病，利水下气，制诸风热，活血，解诸毒。……古方称大豆解百药毒，予每试之大不然；又加甘草，其验乃奇。如此之事，不可不知。」后世将黑豆、甘草两味合用，作为解毒圣品。 中医认为黑豆主要的功效在于补肾益肾，而肾掌管人体的生殖、泌尿、血液、代谢、骨、脑…等系统，因此临床应用上多以黑豆来治疗性（肾）功能衰退、发白、脑退化、早衰（更年期提早）等问题。 养肾食谱 消水肿：黑豆汁 煮法：在锅中放入黑豆50公克，水1.5公升。用大火将黑豆煮沸后，转小火慢慢熬煮50分钟。 喝法：平时可当开水喝。 补肾、预防胆结石：黑豆核桃粥 材料：黑豆50克，核桃仁30克，小米100克，大枣6枚。 做法： 将黑豆用清水泡软、小米洗干净、核桃仁捣碎。 锅内加水适量，放入小米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥，熟后即成。 吃法：一周吃三次，当点心吃即可。 食材：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克。 做法： 前晚先将黑豆浸泡一晚。将上述食材加入1500毫升水，煮20分钟即可。 喝法：一天一次，可当水喝。 南京中医药大学医学博士，「台湾中医预防保健协会」创会理事长，楼中亮中医预防保健网创办人，现任「楼中亮中医体系」院长。 楼中亮中医预防保健网 Facebook、 楼中亮中医预防保健教室、 楼中亮医师youtube影音频道