第1个回答 2022-10-28
牛奶营养丰富，不少人习惯每天喝一瓶牛奶补充身体所需营养物质。那么肝硬化患者适合喝牛奶吗?现在，我来告诉你。
肝硬化可以喝牛奶，牛奶含有丰富的矿物质，钙，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
但是，肝硬化患者喝牛奶应该适当地和牛奶，不能喝过浓、糖分过多的牛奶，避免加重肝的负担。
肝硬化喝牛奶注意事项
1、牛奶不可过甜。
牛奶加糖饮用虽然可以改善并提高口感，但是会大大减低它的营养价值，因为牛奶加糖后会增加蔗糖的含量，进而在胃肠道内的分解产物会中和牛奶中的钙质，不仅不利于机体对钙的吸收而且会促使细菌发酵产气，进而就会导致腹胀等不适症状发生，对于肝硬化患者的健康很不利。
2、牛奶不可过浓。
牛奶越浓营养价值越高，但是肝硬化不适宜喝浓牛奶，因为牛奶中钠含量高，所以喝高浓度牛奶会升高肝硬化患者体内血钠浓度，进而容易引起血压升高、便秘、抽搐，甚至昏迷等症状。
3、牛奶不可过多过快。
在喝牛奶上忌过多过快的饮用，因为过快饮用不利于肝硬化患者机体更好的消化吸收，并且也易导致引起腹泻等不适症状。而过多饮用可导致肝脏代谢负荷过重，进而加重肝损。
肝硬化的饮食原则
肝硬化患者还可以吃大豆、蜂蜜、新鲜水果等，这些都有利于肝脏的修复。
大豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，对肝脏修复非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋补食品，内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除溼。
蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰溼内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
新鲜水果、蔬菜、多数都含有丰富的维生素，经常食用对人体是有益的，但不可代替主食。水果食用时应注意卫生和身体状况，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症状。
由此可见，肝硬化患者可以喝牛奶，同时也可以食用大豆类制品、蜂蜜、水果等。最重要的是将饮食与治疗两者相互配合，才能使病情得到有效的控制。
肝硬化可以吃的食物
1、豆制品
豆制品属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。
2、海产品类
其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂;含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分;含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。
3、蔬菜类
***1***菠菜。菠菜含有丰富的叶绿素，不仅能够维持机体酸碱平衡，还可以防癌、调节肝胆功能、缓解身心压力，对肝硬化疾病的治疗及和患者自身保健有着非常重要的影响。
***2***萝卜。维生素A是养肝、护肝的重要营养物质之一，而且还富含维生素A，建议患者朋友经常食用，这样不仅可以有效提高自身的维生素水平，还可以间接的防止肝癌发生，从而减轻治疗难度。
***3***蘑菇。肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治疗不及时就会发生癌变，蘑菇是含有蛋白质、维生素、脂肪、无机盐等多种营养物质，从而就可以提高机体免疫力、增强抗病力，而且还具有预防癌症的作用，所以肝硬化患者适当多食用。
***4***冬瓜。肝硬化发展到一定程度，就有可能会诱发肝腹水等并发症的发生，这样的话也就会增加治疗的难度。所以说，针对这一情况，专家建议患者经常食用冬瓜，因为它含有蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钾等营养物质，特别是钾盐含量较高，非常适合肝硬化或肝腹水患者用。