怎样炖猪蹄才会又“烂”又好味？

Question

如题所述

Answer 1

用高压锅炖猪蹄才会又烂又好味，这样也是最健康的一种吃法，能让我们的身体吸收更多的营养物质。

Answer 2

很多人炖猪蹄，用高压锅，其实用高压锅炖猪来的猪蹄烂是肯定是很烂的，但是如果一直在高压锅里面炖的话，味道还是不大一样
如果有那种比较大的铁锅，最好是用铁锅来炖猪蹄，只要有足够的火力和足够的时间炖出来的猪蹄，不论是，营养价值还是口感上面都要好很多

Answer 3

想把猪蹄炖的又烂又好的话，首先必须要盾足够长的时间，这样子，猪蹄，才能够入味儿才又软糯，那么，放调料的时候呢，尽量放一些卤肉料这样子的料，顿了足够长，以后，那么这个猪蹄，入味儿了以后吃起来，入口即化，而且非常的香，回味无穷。

Answer 4

去超市里买上一包卤料，然后把猪蹄切成块，放在砂锅里，慢慢的炖，大约一个小时左右就炖好了，这个时候的味道真的是又烂又好吃

Answer 5

1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。3、一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟。4、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。猪脚怎么煮容易烂的问题，还有一步最关键的，就是千万不要用凉水冲，也不要用凉水下锅，否则会很不容易烂。