第1个回答 2020-11-09
你好！要想炖猪蹄又烂乎又好味，在炖猪蹄的时候，我们往里放几个山楂，大火烧开，小火慢慢喂，大概炖制，一个半小时左右，这样炖出来的猪蹄既烂糊又入味
第2个回答 2020-11-09
要想让猪蹄炖得又烂又好味，必须使用高压锅炖半个小时然后放入各种佐料
猪脚怎么煮容易烂秘籍之山楂法：1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。3、一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟
猪脚怎么煮容易烂秘籍之山楂法：1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。3、一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟
第3个回答 2020-11-09
想要炖猪蹄，又烂又好吃，最实用的办法就是用高压锅，可以将调料和一些配菜同时放入高压锅内和，猪蹄儿一起炖制，在高压的作用下，猪蹄会被炖的酥烂，而且更容易入味。
第4个回答 2020-11-09
1
猪蹄子冷水入锅，加料酒去腥煮开锅，捞出来备用。
2全部准备好，大概四个猪蹄子一瓶啤酒的比例。
3把全部都在锅里，加啤酒，不加水。大概用时两个小时。
4快要好的时候，再收收汤汁，因为酱油生抽够咸了没放盐。
5收到这个样子即可。
第5个回答 2020-11-09
怎样炖猪蹄子会又烂又好味好，嗯，其实真主体很简单，就是放点火碱，这样炖出的猪蹄子，只要时间够了，那么它会又烂又香的，味道非常纯正，没有臭味，所以说放碱是很关键的，这个把猪蹄就炖的非常烂。
相似回答