肉怎么炒不会老？

Question

如题所述

Answer 1

炒肉之前用料酒把肉浸泡一下，这样炒就不会老。

Answer 2

我觉得在切肉的时候，你可以把这个肉腌制一下，然后外面裹上一层干淀粉，这样的肉特别的好吃，而且非常的嫩滑也不会特别的老。

Answer 3

用嫩肉粉加办了之后，这个肉炒之后就不会了，大火爆炒肉就会很嫩的。

Answer 4

一是挂蛋清，二是挂粉面，三是宽油，四是锅要热，油不要太热，最后，都不要切的太厚。

Answer 5

肉怎么炒不会老？炒肉的时候要大火快炒。肉要切薄一些。或者是小火慢炒。以上内容仅供参考谢谢！