第1个回答 2020-10-11
韩国炒年糕
材料:年糕、甜不辣(甜不辣据说是象鱼饼类似的东西,反正是鱼肉制品,至于为什么叫甜不辣我也不知道了!如果没有也无妨，可以放点肉,我是放点肉然后用嫩肉粉抓了一下)、洋葱、红萝卜、白菜、葱
、韩式辣椒酱
不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段(我买的是长型的年糕,我把它切成方型小快,吃起来很有韧性)
先用少许油把洋葱、红萝卜爆香(不喜欢洋葱的mm可以少放点!)
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯,年糕的量自己定,水千万不要放太多,因为白菜还会出水呢,别象我煮出了一大锅
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是原味的。所以再点加糖，如果用的是的韩式甜辣椒酱就不要加糖唷
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
直煮到汤汁收干浓稠为止(因为放了太多了水,白菜又出水,所以郁闷拉!为了赶快能吃到美味,只好用勺子舀出一部分水,在加了点辣酱!mm千万要吸取教训啊!)
最后加上葱段翻炒均匀起锅!开锅辣!!!
很好吃的哦!最后介绍下辣酱
韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来分
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。原味的就没有绿色图案了mm记住了么??
因为我也不会做，最近正在琢磨呢。
第2个回答 2020-10-11
喜欢看韩剧的朋友对辣炒年糕一定不陌生，它是韩国经典小吃之一，QQ弹弹的年糕，包裹着红彤彤的汤汁，一口一个，超级满足！甜辣辣的的酱汁配上Q弹的年糕，基本没有妹子会不喜欢。那辣炒年糕能不能在家自己做呢？当然可以，而且做法超级简单，吃货们赶紧做起来吧！
反正我对拌饭、年糕、辣白菜这几样是百吃不腻。 上次讲了拌饭， 这次接着讲炒年糕。 拌饭用的酱和炒年糕酱基本通用， 调好了酱料就成功一大半喽。年糕软软糯糯，香甜可口，真的非常好吃，大家自己动手来做一道可口的辣炒年糕吧。
每次看韩剧都被里面的炒年糕所吸引，昨天没忍住，就自己在家做了一些炒年糕，酸甜软糯带着微辣，小姿特别喜欢吃！其实辣炒年糕的做法很简单， 最重要就是韩式辣酱。 其实辣炒年糕是煮出来的，少油少盐的做法，吃起来更低脂更健康哦！
食材
年糕条180克、1勺番茄酱、2勺韩国辣酱、1勺白糖、1勺陈醋、1勺淀粉、5勺清水、大蒜5瓣
做法
1.调酱汁：1勺番茄酱+2勺韩国辣酱+1勺白糖+1勺陈醋+1勺淀粉+5勺清水搅拌均匀
2.先将年糕条倒入沸水中煮一下，煮熟后捞出过凉水，再捞出沥干水份备用！
3.锅中热油，放入蒜末炒香
4.倒入酱汁和年糕大火翻炒
5.年糕入味，即可关火，撒上芝麻就大功告成了
甜辣可口，好吃停不下来，最主要的是快手又简单，大家都来试试吧！
甜甜辣辣的酱汁，配上Q弹的年糕超美味！一点也不油腻，作为小吃和主食都OK。
软糯Q弹的口感让人欲罢不能，做法其实非常简单，亲手做一个试试吧
小贴士
1.韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实并不辣，可根据自己的口味调整韩式辣酱和辣椒粉的用量。
2.煮年糕的过程中要注意搅拌，越煮的久粘度越大越容易粘锅。
3.千万别买到那种带酸味添加了醋的包饭酱， 不太适合调制拌饭酱和年糕酱。
4.韩式辣酱口味很多，有的比较甜，一定要尝一尝味道再添加盐和冰糖。