新鲜槐花的吃法大全

Question

如题所述

Answer 1

香蒸槐花糕 　　
【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。 　　
【调料】青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。 　　
【制作】 　　1、槐花泡水3分钟。 　　
2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉，100克面粉均匀翻动面糊。 　　
3、面糊中加入槐花，并翻至均匀上锅蒸制7分钟。 　　
4、调汁：备好青红椒粒，葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入，加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。 　　
槐花的食用禁忌 　　槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。 　　
1、脾胃虚寒者慎服。 　　
2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。 　　
3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。 　　
4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜食用。
注意： 　　槐花或可导致过敏。