凉皮机做出来的凉皮总是容易断,怎么解决?

如题所述

第1个回答  2017-07-21
你反映的情况属实,有办法解决,加工制作凉皮可以加点食用盐和筋力源B型,筋力源B型不但可以使凉皮筋道爽滑、不碎裂,而且防止凉皮第二天发硬发粘,同时每袋面粉可以多出凉皮40张。在搞好卫生条件、储存条件的情况下,凉皮可放2-5天不发硬.
相似回答