高压灭菌锅灭菌过程中，为什么下部还要转开一部分放气开关

如题所述

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第1个回答 2014-12-05

这是为了将锅体内的冷空气全部排出，因为冷空气不排尽的话，会导致灭菌不完全，效果打折，一般排气时间以数显板温度到达102度时结束，关闭排气阀就行。追问

我可能没表述清楚意思，是说灭菌的那20分钟里，下部为何要少开一点放气开关

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