怎样做红烧排骨

Question

如题所述

Answer 1

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

Answer 2

红烧排骨的做法
1.原料如图所示。
2.排骨焯水过冷水沥干备用。
3.锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
4.煎好的排骨备用。
5.蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。
6.锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
7.排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。
8.兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。
9.炖开放盐，再炖到干就好了。本回答被网友采纳

Answer 3

材料：小排骨 500克，葱 3根，姜 20克。
调料：A料 盐 一小匙，酱油 2大匙；B料： 面粉 1杯；C料：糖、淀粉 各1小匙，白醋 1大匙，番茄酱 5大匙

做法：
1、葱洗净，切段；姜洗净，切片
2、小排骨洗净，放入碗中加入A料及葱段、姜片拌匀并腌15分钟。
3、掩好的小排骨均匀沾裹B料。
4、锅中倒1杯油烧热，放入小排骨用小火炸熟，捞出，沥干
5、锅中留1大匙油继续加热，加入C料炒匀。