第1个回答 2022-07-12
1、红曲是什么原料做的。
2、红曲是什么东西做的。
3、红曲是什么中药的别名。
4、红曲是什么药。
1.红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。
2.红曲是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。
3.而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。
4.它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）。
5.药品类（药品着色剂、功能性保健品）。
6.化妆品类。
7.红曲霉，又名紫色红曲霉。
8.菌丝体大量分枝，初期无色，渐变为红色，老后紫红色。
9.菌丝有横隔，多核，含橙红色颗粒。
10.成熟时在分枝的顶端产生单个或成串的分生孢子。
11.分生孢子褐色，（6-9）μm×（7-10）μm。
12.在另外菌丝顶端还产生橙红色单个球形子囊壳（闭囊壳）。
13.闭囊壳橙红色，近球形，直径25-75μm，内含多个子囊。
14.子囊球形，含8个子囊孢子，成熟后子囊壁消失。
15.子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，无色或淡红色，（5-6）μm×（5-5）μm。