烤肉,相信很多人都喜欢吃,而且有很多人喜欢自己动手烤肉,这样的话既能确保吃到自己爱吃的口味,又能体验将肉烤好的满足感和成就感。所以说,这一点才是自助烤肉会这么火的主要原因了。
在吃自助烤肉的时候,细心的顾客就会发现,在你烤肉的这个过程,服务员会频繁的问你是否需要换纸,而且你吃的时间越长,服务员也就越频繁,这是为什么?其实这是服务员对你的一些暗示,如果是内行人士,一听就能明白服务员的意思。那他们在暗示什么呢?往下看。
第一:观察你是否有浪费的行为
我们都知道,自助烤肉也是自助餐的一种,只需要交上一定的钱就可以任由你在里面吃到饱。所以说,如果你在里面吃得足够多,那就相当于赚到了,反之就是亏了。
而很多人都是没办法吃回来的,所以为了防止顾客有浪费行为,服务员就会频繁过来问你是不是要换纸,这样表面上是在服务顾客,实际却是在监督并暗示顾客杜绝浪费。
第二:防止顾客烤糊烤盘
在自助烤肉店,我们吃烤肉都是要自己动手烤的,而那张烤盘上面的纸的作用就是防止顾客将烤盘烤糊用的。很多顾客其实是没有烤肉经验的,所以服务员总是过来问是否需要换纸,其实就是在暗示顾客不要将烤盘烤糊。这跟火锅店服务员一直过来问顾客要不要加水是一样的,他们也是为了防止顾客把锅烧糊。
第三:暗示你吃得太久了
还有一种情况就是,一些比较晚去的顾客,在店里吃得太久的话,会耽误人家下班,店长着急打烊关门的话,他们也会让服务员频繁过来问你要不要换纸。如果顾客听不出人家的暗示而无动于衷的话,人家已经开始嫌弃你了,不过出于服务宗旨,服务员一般都不会表现出来。