第1个回答 2017-10-25
首先要选店址，然后是店面装修，最后是办证，和购置餐具和菜品。
一，选址。选择附属街道，最好是小吃城，是最好的。
二，装修。酸辣粉开店装修不一定要豪华，不一定非花多少钱，但是必须独特，注意细节，一些小的装饰会给你的酸辣粉开店增色不少，会让顾客感觉舒服。装修及卫生环境，,一定要给人第一感觉店里干净卫生，这是做小吃必须的。
因酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主，所以要保持这种特色。
三，办理相关证件。去办理工商执照和卫生许可证后即可。
四，购置餐具。购置酸辣粉相关制作工具，和桌子，椅子，然后是调料和菜，选定吉日即可开业。