第1个回答 2022-12-07
1、岗位职责:对部门经理负责,对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查;检查本部门商品的进货及陈列,要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理;检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等;负责制订进货计划及与供货商联系;负责销售信息的收集和反馈;负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等;及时处理本部门发生的问题并向经理反馈;负责组织本部门的劳动服务竞赛,每月进行一次卫生大检查;收集本部门商品的市场信息,分析经营情况,及时向经理汇报工作。
2、营业前。召开例会,布置当天工作,传达公司相关信息;检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求;检查商品质量,对不合格商品责令立即撤下台面;按公司要求检查员工着装情况;检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应;是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。
3、营业中。抽查商品质量和价格,作记录并上报经理处理;检查本部门货源情况,要求台面商品充足、补货及时;检查是否超范围经营,对超范围部分责令停止销售,并报经理处理;检查设备使用安全情况,发现隐患报经理和维修部及时排除;抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况;巡视卖场,检查员工违纪情况。
4、营业后。监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况;检查清场后的各项设施的安全情况;召开部门晚会,总结当天工作情况。