纳豆发酵菌粉在室温下放了三天还能做纳豆吗？

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一代纳豆菌放不完,剩下的还能再用吗?答：纳豆菌是一种发酵菌，可以用来制作纳豆等日式食品。如果您剩下的一代纳豆菌没用完，可以尝试将剩余的发酵菌冷藏或者冷冻，以便下次继续使用。将纳豆菌放入无菌容器中，并在表面均匀撒上一层干燥稻壳或豆皮，然后将容器放入冰箱...

冬天纳豆发酵时间是多久答：三天左右。大豆经过清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆菌，在一定的湿度、40℃下使之发酵20小时左右，生产出鲜纳豆。鲜纳豆产品应冷藏或冷冻保存。其中，大豆要经过洗涤除去表面的尘土和粘附的菌。此外，应使用商业化的菌种，不可自制...

纳豆在30度空调屋里能放多久答：这个食品在30度的空调屋里一般可以保存1-2天。纳豆在30度高温环境下会腐烂并且食品中部分发酵液会酸化，不能食用。纳豆在室温下可保存1到2天，而在30度高温环境下，纳豆会腐烂并且食品中部分发酵液会酸化，不能食用。

黄豆泡了一下午放冰箱里还可以做纳豆吗?答：个人不建议，附上纳豆的做法，仅供参考。1、取300克大豆用清水洗净,用三杯水浸泡大豆,使大豆充分浸泡开,。夏季6-9小时,冬季12-15小时。2、蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟,要把豆子煮透,手一捏就瘪。3、...

纳豆发酵剂失效温度答：32摄氏度。纳豆正常发酵的温度是28摄氏度到32摄氏度恒温，超过32摄氏度纳豆发酵剂失效。

做纳豆第一次_有发酵成功可以第二次追加酵菌继续发酵吗?答：第5步：存储与后熟，制作好纳豆后，如果一次食用不完，可以放在冰箱里面进行冷冻保存，一般保存不要超过10天。再次食用时，把纳豆从冰箱拿到常温下的时候，纳豆会进行二次发酵，会增加纳豆的发酵程度，这个过程也叫后熟。

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