潮汕特产有以下这些：
潮汕牛肉丸、潮汕牛肉火锅、潮汕海鲜干货以及潮汕粿条等。
潮汕牛肉丸以其独特的口感和鲜美的味道，成为了潮汕地区的特色小吃之一。手工制作，选用新鲜的牛肉，经过精细的剁打和烹饪技巧，制作出的牛肉丸鲜嫩多汁，口感极佳。
潮汕牛肉火锅，也是潮汕地区的知名美食。其特点是选用优质的牛肉，搭配独特的火锅底料和酱料，味道鲜美独特。同时，潮汕牛肉火锅还非常注重刀工和烹饪时间的把握，以确保牛肉的鲜嫩口感。
潮汕海鲜干货，以当地丰富的海鲜资源为基础，经过独特的加工和晾晒工艺，制作出各种海鲜干货。这些海鲜干货不仅保留了海鲜的鲜美口感，还更加便于保存和携带。
潮汕粿条，是潮汕地区非常传统的一种面食。其特点是选用优质的米粉，经过精细的制作工艺，制作出的粿条柔软滑嫩，搭配独特的酱料和配料，味道十分美味。
这些潮汕特产，不仅代表了潮汕地区的独特风味和文化传统，也是许多人喜爱的美食佳品。