第1个回答 2022-07-14
包子是很多人都喜欢吃的早餐之一，不管是上班还是上学，来不及吃早餐时就会习惯性的去包子店买包子吃，但是外面买的包子会担心卫生问题，生活中有一些宝妈更喜欢亲子动手给孩子做包子吃，它的做法很多，馅料种类丰富，那么素菜包子的馅有哪些种类，包子的馅有哪些素菜包的？
素菜馅的包子有很多，比较常见的有卷心菜馅、白菜香菇馅、奶黄馅、豆沙馅、韭菜馅、角瓜馅、白萝卜丝馅、三珍素馅、豆泡馅、萝卜粉丝馅等、香菇油菜馅、香菇大头菜馅等，其实很多素菜都可以做成包子馅，大家可以根据喜好选择，下面介绍两种素菜包子馅做法：
一、白萝卜丝馅
1、先准备食材，包括1根白萝卜、适量小葱、2勺辣椒面、食盐等。
2、将白萝卜削皮洗干净，然后擦成细丝，再将弄好的白萝卜丝放入沸水中焯水，两分钟左右就可以捞出来。
3、在葱花中加入少许苏打搅拌均匀，然后倒入烧热的油中小炒，接着倒入白萝卜丝一起炒，加入辣椒面、少许盐巴、生抽调味，这样白萝卜丝馅就做好了。
二、香菇油菜馅
1、先准备400克小油菜、250克香菇、食盐、耗油、白砂糖、香油。
2、将小油菜洗干净，在沸水中焯烫半分钟，快速捞出来挤干水分，然后将其剁碎。然后将香菇洗干净，切成小块小块的，再放入油锅里炒至变软。
3、将炒好的香菇放入装放油菜的容器中，加入少许香油、食盐、糖、耗油搅拌均匀，将做好的馅料盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时即可。