第1个回答 2019-05-10
中药的煎煮剂叫中药汤剂，中药的煎法是否恰当将直接影响药物的功效。
中药的煎煮过程最主要的是要掌握好煎煮时使用的容器、用水、入药和火候四个环节。
1.容器。煎药的容器多用陶器，一般以砂罐最好，尽量不要用金属器皿，以防中药中的化学成分与金属活性物质发生化学反应而影响药效。
2.用水。水必须洁净，一般可用清澈的河水、自来水、泉水或井水。应尽可能的注意水质的优良。煎药前先用适量的水在容器内浸泡均匀，用水量以水面高出药面2厘米为度。第二或第三煎所加的水只需与药面持平。给小儿煎药时水量一般应少些，煎煮时间稍长些，尽可能使药汁浓稠，以使不因小儿服药量较少而影响药效。
3.入药。贝壳、甲壳、化石、矿物药应该单独先煎，某些芳香性药物需待其他药物煮沸后加入。某些贵重药物，如人参是另外煎的，后与汤液合并服用；一些贵重细料粉末药物，如三七粉不入汤煎，多用汤药分次冲服；胶质药物，如阿胶、鹿角胶、龟板胶等另行烊化后，冲入煎成的汤药服用；个别药物如芒硝，放入煎成的汤药中烊化后服用。
4.火候。分为“武火”与“文火”。火候的运用与控制，主要取决于药物的性味与质地。一般而言，解表发汗，通便驱邪，治疗急性病的中药宜用武火，且时间宜短，一般用武火煮沸后，继续煮10分钟左右即可。治疗慢性病虚弱症的补养药宜用文火，且煎煮时间宜适当延长，使有效成分充分溶出，保全药力。
第2个回答 2019-06-17
煎中药的正确方法：
一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。
二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。
大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。
四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
五、特殊药物的煎煮方法：
1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。
2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。
3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。
4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。
5、其它特殊药物按医嘱煎煮。