摆摊卖手工酸辣粉为什么买卖不咋地

Question

如题所述

Answer 1

因为要想生意好必须味道好。
酸辣粉首先要做到品质上进行改进，适合当地人的口味。可以让第1批顾客慢慢品尝，把自己的口碑打出去，这样的话会有更多的回头客，慢慢生意就会好了。
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。