塑胶用品的发明让生活变更加便利，但塑胶释放出的塑化剂却一点一滴危害大众的健康。 部分塑化剂的型态与体内荷尔蒙相似，会影响身体机能的运作，称为「环境荷尔蒙」，若长期受到这种物质影响，可能导致癌症。肾脏科医师洪永祥曾在健康节目《医师好辣》中分享，有一名40多岁的妈妈疑似时常用塑胶袋装热汤给家人喝，可能因此吃下大量塑化剂，结果不只妈妈自己确诊子宫内膜癌而切除子宫，小学三年级的女儿也有发育过早的现象。经检测，母女二人体内的环境荷尔蒙邻苯二甲酸酯（DEHP）浓度都偏高3～5倍！ （编辑推荐：家中小物竟藏致癌毒性！揪出潜藏角落的环境荷尔蒙） 现在很多人都知道少用塑胶袋装食物，但生活中实在有太多塑胶类产品、食器，都可能有塑化剂超标的疑虑，前阵子食药署就公布知名家具商进口的随行杯有塑化剂问题，相关单位发现其上盖的邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量超出我国标准6.3与9.3倍！林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈表示，塑化剂在日常生活中几乎是无所不在。 这些环境贺尔蒙可能暗藏于你我周遭，成功大学环境医学研究所教授李俊璋曾率领研究团队，检验台湾住家灰尘样本，竟发现国内检出DEHP的含量是全世界最高的，约为美国的3倍！
无所不在的塑化剂
塑化剂令社会大众人心惶惶，它是一种环境荷尔蒙，也是行政院环保署列管的毒性物质之一。若长期暴露在塑化剂的环境之中，内分泌会受到干扰，尤其会对孕妇及小孩造成影响。 生活中不只是食物、器皿有塑化剂的存在，就连看不见、摸不著的空气中，都有可能会有残留，大家应该时时注意、提高警觉，小心其他暗藏在角落的威胁。 香味 指的是避免使用含香料的香水、口红等化妆品，乳霜等保养品，或是洗发精、香皂等个人卫生用品。 （编辑推荐：食药署：沐浴乳0防腐剂更伤！谭敦慈：看这点更重要） 保健食品或药品 药品为防止碎裂及被胃酸破坏等原因，可能也会添加塑化剂，若非必要应避免食用保健食品或药品。 加工食品 由于研究指出天然食品有助于排出塑化剂，减少食用加工、人造食品是最安全的。 动物脂肪、油脂类、内脏 毒物专家林杰梁曾表示，塑化剂等环境荷尔蒙有2个特点：以脂溶性型态存在、会在食物链中累积，因此避免食用高油脂的食物，可减少接触环境荷尔蒙的机会，少吃动物内脏同样可以达到防塑效果。
打造无毒厨房锅具
担心器皿上的塑化剂会借由盛装食物危害人体的健康吗？这时，除了学会挑选厨具外、也要了解哪些食材不 能在特定的厨具烹调，增加各种知识，也为自己的健康再次把关！ 若以安全为标准，铁锅、不锈钢锅、玻璃锅、陶锅都是不错的选择。 爆米花时，把玉米粒放在加盖的玻璃容器中微波，可以避免吃进爆米花袋子上的铁氟龙。 不要用铝锅煮酸性程度高的食材如酸菜、笋干、酸辣汤，或是加了醋、柠檬、酒的食物，也不要用铝锅长时间炖煮较咸的食物。 挑选陶锅、珐琅锅或玻璃锅时，不要挑内面有漂亮颜色的款式，因为上色的颜料可能含有重金属毒物镉。 清洗锅具时轻轻刷洗就好，以免刮伤锅面让毒素继续跑 出来。还是洗不干净的话，可以泡热水、或是加一匙小苏打，帮助油污溶解。塑胶用品的发明让生活变更加便利，但塑胶释放出的塑化剂却一点一滴危害大众的健康。 部分塑化剂的型态与体内荷尔蒙相似，会影响身体机能的运作，称为「环境荷尔蒙」，若长期受到这种物质影响，可能导致癌症。肾脏科医师洪永祥曾在健康节目《医师好辣》中分享，有一名40多岁的妈妈疑似时常用塑胶袋装热汤给家人喝，可能因此吃下大量塑化剂，结果不只妈妈自己确诊子宫内膜癌而切除子宫，小学三年级的女儿也有发育过早的现象。经检测，母女二人体内的环境荷尔蒙邻苯二甲酸酯（DEHP）浓度都偏高3～5倍！ （编辑推荐：家中小物竟藏致癌毒性！揪出潜藏角落的环境荷尔蒙） 现在很多人都知道少用塑胶袋装食物，但生活中实在有太多塑胶类产品、食器，都可能有塑化剂超标的疑虑，前阵子食药署就公布知名家具商进口的随行杯有塑化剂问题，相关单位发现其上盖的邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量超出我国标准6.3与9.3倍！林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈表示，塑化剂在日常生活中几乎是无所不在。 这些环境贺尔蒙可能暗藏于你我周遭，成功大学环境医学研究所教授李俊璋曾率领研究团队，检验台湾住家灰尘样本，竟发现国内检出DEHP的含量是全世界最高的，约为美国的3倍！
无所不在的塑化剂
塑化剂令社会大众人心惶惶，它是一种环境荷尔蒙，也是行政院环保署列管的毒性物质之一。若长期暴露在塑化剂的环境之中，内分泌会受到干扰，尤其会对孕妇及小孩造成影响。 生活中不只是食物、器皿有塑化剂的存在，就连看不见、摸不著的空气中，都有可能会有残留，大家应该时时注意、提高警觉，小心其他暗藏在角落的威胁。 香味 指的是避免使用含香料的香水、口红等化妆品，乳霜等保养品，或是洗发精、香皂等个人卫生用品。 （编辑推荐：食药署：沐浴乳0防腐剂更伤！谭敦慈：看这点更重要） 保健食品或药品 药品为防止碎裂及被胃酸破坏等原因，可能也会添加塑化剂，若非必要应避免食用保健食品或药品。 加工食品 由于研究指出天然食品有助于排出塑化剂，减少食用加工、人造食品是最安全的。 动物脂肪、油脂类、内脏 毒物专家林杰梁曾表示，塑化剂等环境荷尔蒙有2个特点：以脂溶性型态存在、会在食物链中累积，因此避免食用高油脂的食物，可减少接触环境荷尔蒙的机会，少吃动物内脏同样可以达到防塑效果。
打造无毒厨房锅具
担心器皿上的塑化剂会借由盛装食物危害人体的健康吗？这时，除了学会挑选厨具外、也要了解哪些食材不 能在特定的厨具烹调，增加各种知识，也为自己的健康再次把关！ 若以安全为标准，铁锅、不锈钢锅、玻璃锅、陶锅都是不错的选择。 爆米花时，把玉米粒放在加盖的玻璃容器中微波，可以避免吃进爆米花袋子上的铁氟龙。 不要用铝锅煮酸性程度高的食材如酸菜、笋干、酸辣汤，或是加了醋、柠檬、酒的食物，也不要用铝锅长时间炖煮较咸的食物。 挑选陶锅、珐琅锅或玻璃锅时，不要挑内面有漂亮颜色的款式，因为上色的颜料可能含有重金属毒物镉。 清洗锅具时轻轻刷洗就好，以免刮伤锅面让毒素继续跑 出来。还是洗不干净的话，可以泡热水、或是加一匙小苏打，帮助油污溶解。
保鲜盒怎么洗
使用保鲜盒最常碰到的问题，就是塑胶类保鲜盒清洗完后还是会有油腻的感觉。随着保鲜盒用途日渐广泛，新一代的保鲜盒也解决这些使用上的不便，例如在材质上有所改进，传统的保鲜盒盖子上的胶条，往往卡得很紧，因此可以选择保鲜盒盖上的胶条附近有个小缺口的设计，方便取出胶条，清洗完毕再塞回去，节省不少时间。 （编辑推荐：保鲜盒胶条发霉好难清？日家事达人除臭清洁5密技）
远离塑胶器皿
双酚A是制造塑胶产品的一种化学物质，但是暴露于双酚A之下的细胞会受到伤害，提早老化，还可能衍生癌症。 清点双酚A库存 首先要确认哪些居家用品含有双酚A？是否常吃罐头食品？是否常用塑胶容器微波食物？建构初步的概念。 生鲜饮食 虽然要比较常跑市场或超市，但是吃生鲜食物的营养价值实在太高了。主要目标是让罐头食物在饮食比例中低于两成，因为罐头容器含有双酚A。 改用玻璃容器 买些玻璃保鲜盒取代塑胶盒，微波食物时要用玻璃容器盛装食物，尽量不要使用塑胶保鲜盒。虽然塑胶容器十分方便，但为了健康着想，就替换成玻璃容器吧！ 手洗塑胶容器 由于洗碗机温度高，很可能造成塑胶中多种化学物质分解，因此塑胶容器以手洗为佳。 使用不含双酚A的产品 很多厂商已经因应趋势，推出不含双酚A的塑胶容器。不需要把所有容器都替换掉，但假如每天都用同一个塑胶瓶喝水，就该考虑换个不含双酚的瓶子。 （编辑推荐：电子发票、感热纸都含毒！专家9招远离双酚A危害）
从饮食远离塑化剂
当然，我们不能只从容器中下手，必须彻底了解在盛装食材方面，各类食材均有合适的器皿。常常有人在无 知的情况下吃进去一堆毒素，为人体带来伤害。 不用塑胶餐具装热食和油腻食物 塑胶中的毒物在高温状态特别容易溶于油中而不慎随食物吃进去。而且塑胶器具也容易吸附油脂，油腻不易洗净，味道也不易散去。 不用微波炉加热包装食物 尽量不要将食物连同塑胶包装一起微波加热，食物放到陶瓷容器里再以微波炉加热比较安全。 不用保鲜盒装酸碱的食物 泡菜和笋干等较酸或较碱的食物会将塑胶表面溶掉，就算是装水果也要尽早吃完。 用瓷器、陶制器皿取代塑胶餐具 陶瓷器皿可以耐高温，但须注意接触食物面不要有彩绘图案，以免溶出重金属。
注意生活保健
多喝水 由于塑化剂等有毒物质必须经由肾脏、肝脏代谢，喝水可以增强肾脏代谢解毒的能力。 多吃高纤维的食物 多摄取高纤维食物，可以帮助代谢体内的有毒物质，维护体内环保。 （编辑推荐：40岁后多帮肾脏排毒才老得慢！早晚肾脏 *** 、3种护肾运动这样做） 多吃各种颜色的当季盛产蔬果 研究指出蔬果具有的抗氧化力有助于缓解塑化剂的毒性。除了富含维生素C的柠檬、香蕉，含茄红素的蕃茄、西瓜，有胡萝卜素的木瓜、蕃薯以及含叶绿素、叶黄素的深绿色蔬果，都是优质选择。 多打扫、多洗手 由于塑胶制品加热会使塑化剂挥发出来，容易诱使儿童气喘发作，应尽量用吸尘器清扫家中地板。另外，孩童玩完玩具也应该勤洗手，避免吃下塑化剂。 多吃大豆类食物（女性应特别注意） 塑化剂具有类似女性荷尔蒙的作用，医学研究显示，多食用黄豆、毛豆等大豆类食物，可以降低塑化剂增加女性罹患乳癌的风险。