第1个回答 2021-08-25
香干炒芹菜
配料:
香干280克、芹菜两棵、干辣椒适量、蒜头3瓣、盐适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.香干切成细条状备用。
3.芹菜切寸段，干辣椒蒜切碎备用。
4.锅中倒入适量油烧热，放入蒜煸香，再放干辣椒煸香。
5.然后倒入香干翻炒均匀炒两分钟左右。
6.再加入芹菜炒到半熟。
7.芹菜快熟时加入适量盐调味。
8.再加适量生抽翻炒均匀。
9.翻炒均匀入味既可。
蒜泥蚝油油菜心
配料:
油菜心适量、蒜适量、蚝油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备食材，菜心洗干净
2.蒜头去皮，切成细末
3.锅中烧开水，加入少许盐和油，放入油菜心氽水
4.捞出过凉开水，沥干水分，摆放盘中
5.锅中放入少许油，下入蒜末炒香
6.加少许开水、蚝油、盐煮开
7.把汁淋在油麦菜上，吃时拌匀