第1个回答 2024-04-13
黄金虾球的家常做法如下：
食材：虾仁500g、西兰花适量、胡萝卜适量、玉米淀粉1勺、葱适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。
步骤：
1、虾仁用厨房纸吸去水分，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟。
2、西兰花切小朵，入加了盐的沸水中焯水捞出。
3、锅中倒油加热，放入虾仁炒熟，盛出备用。
4、锅中留底油，放入葱花、姜末、蒜末炒香，倒入虾球翻炒。
5、加胡椒粉调味，淋上水淀粉勾薄欠即可出锅。
完成以上步骤，黄金虾球就做好了，摆放在焯水后的西兰花上，即可享用。
可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。