苹果手机微信设置搜狗输入法的步骤如下：
一、安装搜狗输入法
首先，确保您的苹果手机上已经安装了搜狗输入法应用程序。您可以通过App Store搜索并下载搜狗输入法应用，安装完成后按照提示进行初始化设置。
二、设置搜狗输入法为默认输入法
打开“设置”应用，在列表中找到并点击“通用”选项。
在通用设置页面中，继续点击“键盘”选项，进入键盘设置页面。
在键盘设置页面中，点击“键盘”选项，进入已添加的键盘列表。
点击“添加新键盘”，在列表中找到并选择“搜狗输入法”。
返回到键盘设置页面，您会看到搜狗输入法已经被添加到已添加的键盘列表中。此时，您可以通过长按地球图标在多种输入法之间进行切换。
三、在微信中使用搜狗输入法打开微信应用程序，进入聊天界面。
点击输入框，准备输入文字。
长按输入框中的地球图标，会弹出一个输入法选择列表。
在列表中选择“搜狗输入法”，即可在微信中使用搜狗输入法进行输入。
四、调整输入法顺序（可选）
如果您希望搜狗输入法成为默认的首选输入法，可以在键盘设置页面的已添加键盘列表中，通过长按拖动的方式调整输入法的顺序，将搜狗输入法拖动到最上方即可。
通过以上步骤，您就可以成功在苹果手机微信中设置并使用搜狗输入法了。搜狗输入法以其丰富的词库、智能的联想输入和个性化的皮肤设置等特点，为用户提供了更加便捷、高效的输入体验。