双蒸酒与白酒区别

Question

如题所述

Answer 1

1、双蒸酒就是白酒的一种，不过是一种特殊的工艺，基本是在华南地区使用，尤其是用在米香酒中，这里的米香酒可不是米酒，是一种白酒，不是液态发酵酒
2、双蒸酒是蒸馏两次的意思，和洋酒一样，液态镇流在无蒸馏塔版的情况下，很难将酒度提高到适合饮用储存的酒精含量，所以在初次蒸馏过后，再一次蒸馏，将酒度提高

Answer 2

双蒸酒应该记错了，双轮酒是正确的名称。
双轮就是发酵期延长一倍，多用于浓香型白酒酿造，提高白酒质量的一个非常有效的方法。
双轮白酒也是白酒，只是酿造过程比普通浓香型白酒发酵期不同。
白酒是所有香型酒水的总称。